Войти Регистрация

Школа Чайного Мастерства уровень 1

Постигаем чайное дело шаг за шагом.

Занятия два раза в месяц по субботам или на индивидуальных уроках.

tea 08327029728

Здесь у каждого из нас свой стол и свои чайные принадлежности.

Мы изучаем чайные сорта, практикуемся в правильном заваривании, узнаем об истории чая и снова практикуемся наливать чай красиво и со смыслом.

Постигая Чайный путь, мы не просто учимся заваривать чай и разбираться в его свойствах, мы лучше узнаем самих себя, приоткрываем духовную составляющую чайного действа. От теории к практике, от грубых движений к утонченным, от сильных ароматов к едва уловимым, так богаче становится наше восприятие, а значит и мир вокруг.

tea 9186293828638

Всего 16 занятий, начинаем в сентябре, в мае Вы сдаете экзамен и получаете диплом о прохождении Школы Чайного Мастерства 1 уровня.Цена 30 евро за занятие или 100 евро за четыре занятия. Продолжительность 1.5 часа. Все принадлежности прилагаются. С собой необходимо иметь блокнот.

Программа обучения 1 уровень

 

1. История чая

Иероглифы чая, написание и скрытые значения.

Слово чай - происхождение и изменения в процессе времени.

Тысячелетняя история чая. Исторические события и люди.

Распространение чая по миру и образование чайных традиций.

Чайные истории - главные легенды о чае.

2. Чайные сорта

Зеленый чай - Лунцзин, Маоцзян, Билочунь, Маофэн, Тайпин Хоукуй и другие наиболее известные сорта. Производство, отличия, особенности заваривания, свойства.

Белый чай - Баймудань, Байхао Иньчжэн, Шоумэй. Свойства белых чаев, способы обработки и употребления, состав полезных веществ.

Желтый чай - особенности желтых чаев, свойства и производство.

Улун - изучаем светлые и темные Улуны. Дахунпао, Шуйсянь, Тегуаньинь, Жоугуй, Телохань и другие. Отличия и свойства Фуцзянских чаев.

Красный чай - Дяньхун, Сяочжун, Цзинцзюнмэй. Особенности и производство красных чаев, полезные элементы, исторические факты.

Черный чай - Хунаньские черные чаи. Отличия в производстве и употреблении. Как правильно заваривать черный чай.

Пуэр - Шэнча и Шуча, разновидности Юннаньских Пуэров. Список полезных свойств и правильное заваривание. Влияние на организм. Наиболее известные марки Пуэра.

3. Чайная посуда

Чайник

Гайвань

Чахай

Чашки

Чацзюй - чайные инструменты

Чабань - чайный стол

Чаху - Чайное озеро

Чайные божества

Чайное хранилище

4. Техника заваривания

Основные правила заваривания

Расстановка посуды

Выбор и подготовка воды

Место для чайного действа

Последовательность действий

Частые ошибки при заваривании чая

Количество чая, температура воды и время выдержки для разных сортов

Принципы лучшего аромата и вкуса

Техника движений с чайником

Техника действий с чайными инструментами

Психологические аспекты чайного действа

Правила подачи чая

5. Проведение чайной церемонии

Классическая Пинча

Варка чая методом Луюя

6. Химический состав чая

Изучение компонентов чая

Отличие химического состава чайного листа и заваренного напитка

Воздействие на организм

Чайные запреты

Чайные добродетели

Построение рассказа при проведении чайной церемонии

7. Экзамен и вручение диплома.

Календарь Студии

Июнь 2018

7 - 19.30 - Чайная церемония "Тибетский черный чай и традиции + китайские чаи"
8 - 10 -  Этнотренинги на острове "Взгляд в иную реальность" - Инипи, Лабиринт, Построение Колеса Тотемов
21 - 19.30 - Чайная церемония

Июль 2018

5 - 18.30 - Чайная церемония
26 - 18.30 - Чайная церемония 

Август 2018

9 - 18.30 - Чайная Церемония
10-12 - "Взгляд в иную реальность" - этнотренинг на острове

23 - 18.30 - Чайная церемония
25 - 11.00 - День Студии

Сентябрь 2018

1 - 9.30 - Цигун - дыхательная гимнастика

4 - 18.00 - Тайцзицюань - упражнения с мечом, веером, копьем

6 - 18.00 - Тайцзицюань - изучение форм

8 - 9.30 - Цигун - дыхательная гимнастика

8 - 11.00 - Китайская астрология уровень 1

8 - 14.00 - Китайская астрология уровень 2

8 - 17.00 - Чайная церемония

11 - 18.00 - Тайцзицюань - упражнения с мечом, веером, копьем

13 - 18.00 - Тайцзицюань - изучение форм

15 - 9.30 - Цигун - дыхательная гимнастика

15 - 11.00 - Китайская астрология уровень 1

15 - 14.00 - Китайская астрология уровень 2

18 - 18.00 - Тайцзицюань - упражнения с мечом, веером, копьем

20 - 18.00 - Тайцзицюань - изучение форм

22 - 9.30 - Цигун - дыхательная гимнастика

22 - 11.00 - Китайская астрология уровень 1

22 - 14.00 - Китайская астрология уровень 2

25 - 18.00 - Тайцзицюань - упражнения с мечом, веером, копьем

27 - 18.00 - Тайцзицюань - изучение форм

29 - 9.30 - Цигун - дыхательная гимнастика

29 - 11.00 - Фэншуй - "Предметы нашего дома", управляем удачей в личной жизни, богатстве и здоровье через символику предметов.

29 - 15.00 - Чайная церемония