«Фан Хуа Гу Юнь Бань Чжан» от «Сун Цин Хао» — это премиальный шу пуэр, созданный из сырья с легендарного региона Бань Чжан.

Красивое поэтическое название «Фан Хуа» (芳华), что означает «Благоухающая молодость» или «Прекрасные годы». Это шу пуэр (熟茶) из серии «Гу Юнь Бань Чжан» (古韵班章) , произведённый компанией «Сун Цин Хао» (宋慶號) .

Название этого чая многослойно и говорит о его характере.

芳华 (Фан Хуа) — «Благоухающая молодость» или «Прекрасные годы». Это название задаёт романтическое настроение, намекая на нежность, расцвет и изысканный аромат чая.

古韵班章 (Гу Юнь Бань Чжан) — «Древняя 韵 (мелодия, ритм) Бань Чжана».

古韵 (Гу Юнь) означает «древняя 韵 мелодия» — это также древний шарм, ритм, аура, эссенция старины. В контексте пуэра это обещание глубины, благородства и связи с традицией.

班章 (Бань Чжан) — это имя легендарного чайного региона. Бань Чжан считается «королём пуэра» за свою мощь, насыщенность и узнаваемый характер. Это один из самых дорогих и престижных терруаров в Мэнхае.

Сердце чая — терруар Бань Чжан (班章)

Бань Чжан — это не просто название, это знак высочайшего качества и мощи.

Чай из Бань Чжана называют «королём» за его невероятную силу, плотность и харизму . Он обладает самой узнаваемой «мощью» (茶气, ча ци) среди всех пуэров.

Для Бань Чжана характерна сильная, но благородная горечь, которая мгновенно трансформируется в мощное, долгое и сладкое послевкусие (хуэйгань). Это свойство называют «королевской мощью» .

Аромат Бань Чжана плотный, насыщенный, с нотами специй, сухофруктов и минералов.

Использование сырья из Бань Чжана для производства шу пуэра — это смелый и дорогостоящий шаг. Ферментация (во дуй) — сложный процесс, и использовать для него такое драгоценное сырьё решаются только те производители, которые уверены в своём мастерстве.

Название «Сун Цин Хао» — это прямое указание на связь с легендарным чайным домом Сун Пин Хао (宋聘号) , который называют «чайным императором» или «королём пуэра» .

Чайный дом Сун Пин Хао (основан в конце династии Цин, около 1868-1880 годов) — это абсолютная легенда . Его пуэры начала XX века (например, «Синяя марка» или «Красная марка») считаются эталоном качества и эталоном вкуса.

Эти чаи описывают как обладающие «茶气磅礴与幽雅兼得» Chá qì páng bó yǔ yōuyǎ jiān dé (могущественной и в то же время элегантной ча ци) , с уникальным ароматом, который «заполняет рот, расширяет его и остаётся в горле на долгие часы».

Бренд «Сун Цин Хао» (宋慶號) зарегистрирован в провинции Юньнань. Он стремится продолжить традиции легендарного чайного дома.

Выбор сырья из Бань Чжана для премиальной серии «Гу Юнь» полностью соответствует духу «императорского» качества, которое культивировал исторический Сун Пин Хао.

Вкус этого Пуэра плотный, глубокий. Ноты тёмного шоколада, специй (корица, звёздчатый анис), сухофруктов (финик, чернослив) и характерная «влажная земля» или «осенний лес» , типичная для выдержанного шу пуэра.

Аромат чистый, благородный. К базовым нотам добавляются оттенки какао, старой древесины, лёгкая смолистость и та самая древняя мелодия.

Мощный и маслянистый. Бань Чжан даёт сильное «тело» чая. Ощущается характерная благородная горечь, которая мгновенно и мощно переходит в сладость . Вкус — сладкий, с нотами горького шоколада, патоки, тёмных ягод и специй.

Текстура густая и «бархатистая». Хороший шу пуэр из качественного сырья даёт именно такое ощущение — чай не пьётся, а «льётся, как тёплое масло».

Послевкуси долгое, сладкое и тёплое. Это визитная карточка Бань Чжана. Сладость поднимается из горла и остаётся надолго, сопровождаясь обильным слюноотделением Шэн Цзин (生津).

Энергия ощутимая, тёплая. Бань Чжан известен своей сильной ча ци, которая может проявляться как приятное тепло в животе, лёгкость во всём теле или ясность ума.