Очень интересный образец старого белого чая (лао бай ча), который высоко ценится на рынке.
Главная ценность этого чая заключается в том, что сырье (рассыпной чай) было собрано в 2008 году, а спрессовали его только в 2018-м.

Это означает, что на момент прессования листья уже пролежали 10 лет.

Сейчас (в 2026 году) возраст сырья составляет 18 лет, а возраст готового блина — 8 лет.

Такой чай относится к категории «старого чая с выдержкой», который ценится за глубокий вкус и считается более ценным, чем чай, который просто пролежал 5–10 лет в виде блина с момента производства.

Сорт листа: «Да Бай Хао» — это крупнолистовой сорт с обильным серебристым ворсом, элитная разновидность для белого чая из Фудина.

Вкус и аромат

Благодаря такому солидному возрасту (особенно долгой выдержке в рассыпном виде перед прессованием), в аромате этого чая отсутствуют «сырые» ноты. Доминируют древесные тона, нотки старого меда, оттенки сухофруктов (чернослива) или легкие лекарственные (эвкалипта, мяты) нюансы, характерные для долгой выдержки.

Вкус очень мягкий, гладкий, плотный. Высокая степень плотности настоя. Благодаря тому, что чай пролежал 10 лет в рассыпном виде, ферментация проходила очень равномерно, вкус глубокий, без пустоты.

Настой темно-янтарный, красноватый (как у старого шу пуэра), прозрачный.

Если использовать плотный пролив (в гайвани или чайнике из исинской глины), тогда получится полностью раскрыть его многослойность.