白鸡冠 Байцзигуань - Белый Петушиный Гребень

Темные утесные улуны очень разнообразны. Но встречаются среди них и настоящие жемчужины, однажды попробовав которые, забыть невозможно.

Когда пробуешь Байцзигуань, его аромат и вкус меняется непрерывно. В предыдущей чашке узнавался зеленый чай, сейчас желтый, а в следующей уже красный. Замечательная фруктовость и цветочность, намного более яркая, чем у его братьев по горным плантациям.

Байцзигуань известен со времен династии Мин и относится к Четырем главным сортам гор Уишань. Чайный лист у него значительно светлее, чем у других утесных сортов. При этом, лист крупный, а обработка нежная.

Только налив чашку Байцзигуань, ощущаешь необыкновенный аромат летних полевых трав и цветов, ваниль, приятная теплая древесность, а еще как-будто рядом пекут хлеб или даже печенье.

Байцзигуань дарит нам самые комфортные ощущения беззаботного детства вместе состоянием шикарной утесной мелодии в послевкусии. После чашки такого чая, хочется поднять голову высоко, распрямиться и налить еще одну)