Уровень 1 «Начинающий знаток чая»
1. История китайского чая.
2. Культура чая. Чайный этикет.
3. Виды, классификация и сорта чая.
4. Способы заваривания различных чаев. Экспозиция. Крепкость и плотность чая.
5. Качество воды и особенности заваривания при различном составе воды.
6. Отдельно изучаем: Пуэры, Утесные Улуны, бирюзовые чаи, красные Сяочжуны, черные Хэйча, белые и желтые сорта чая.
7. Дегустация чая. Правила, особенности, восприятие. Чайная церемония Пинча.
8. Производство и хранение чая. Этапы изготовления и обработки чая.
9. Чайная посуда. Чайные предметы. Разновидности фарфора. Исинская глина. Чайник и Чахай.
10. Химический состав чая. Воздействие на организм. Чайные запреты. Частые вопросы.
Курс первого уровня состоит из 10 занятий по 1.5 часа.
Стоимость курса 35 евро за занятие или 320 евро за весь курс.
Занятия проводятся в минигруппах по 4-5 участников.
Курсы проводит эксперт по чайной культуре Китая - Павел Фролов
По окончании занятий Вы получаете сертификат "Начинающий знаток чая" о прохождении курса 1 уровня.
Телефон для любой информации и записи: +372 53492911. Email: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.