Войти

Войти

"Воробьиные язычки" из урочища Девяти Драконов

que she 2024 6

Название «Воробьиные язычки» встречается как в зеленых, так и в утесных чаях. Такое название чай получил за особую форму нежной чайной почки, которая изгибается и раздваивается, напоминая маленький язычок.

Среди утесных чаев с гор Уишань, самым известным из которых, является Дахунпао, Цюэ Шэ является достаточно новым сортом. Он был выращен в Урочище Девяти Драконов в 1980-е годы. Сорт Воробьиные язычки имеет прямую связь с материнским кустом Дахунпао, так как он был выведен из оригинальных черенков Дахунпао №1. В горах Уишань даже можно встретить упоминание, что «у одного материнских кустов, есть язык».

«Отцом Воробьиных язычков» называют директора Уишаньской чайной фабрики Сянминянь, Хуан Шоушена. В 2000 году он купил около 242 гектаров земли в горной местности Уишань. В то время, в живописном районе осталось всего два «Воробьиных язычка», который могли вымереть из-за любой техногенной катастрофы или стихийного бедствия. Хуан Шоушен взял черенки от старых кустов. Таким образом, в 2001 году было посажено около четырех сот чайных кустов «Воробьиных язычков». А с 2003 года, его чайные плантации постоянно пополняются очередными посадками этого сорта.

queshe 2024 1

Сорт Цюэ Шэ отличается своим кофейным ароматом и вкусом глубокой прожарки. Цвет настоя, при этом, достаточно светлый, золотистый. Утесный аромат в послевкусии, интенсивный и долгий. Приятные нотки табака, грецких орехов, бисквита, лесных ягод.

Плантации этого чая в горах Уишань невелики, поэтому Воробьиные язычки является редким сортом, который производится в небольших количествах.  За пределами провинции Фуцзянь, Цюэ Шэ чаще продается под именем Дахунпао, поскольку его вкус и аромат очень похож.

Уишаньский чай Воробьиные язычки прекрасно успокаивает ум, дает чувство комфорта, прибавляет жизненной силы телу. Благодаря богатому аромату и насыщенному вкусу, этот чай понравится как знатокам на пути чая, так и начинающим, в том числе, и любителям кофе.

que she 2024 3que she 2024 2

que she 2024 9

 

Чайные путешествия по Китаю

china mount 08710982878

Каждый год в апреле и в октябре мы отправляемся в двухнедельное путешествие по Китаю. Для каждой поездки составляются новые маршруты, но некоторые, особенно полюбившиеся места, мы посещаем неоднократно. Наше путешествие проходит через крупные мегаполисы, красивейшие заповедники, горы, чайные плантации, старинные деревни. Мы посещаем наиболее интересные монастыри, места экзотической кухни, природные и культурные достопримечательности. Некоторые поездки посвящены исключительно чайным традициям, здесь мы бываем в тех провинциях, где выращивают чаи. Дегустируем чаи, знакомимся с "чайными" людьми, изучаем производство чая и чайную посуду. Вы можете отправиться в поездку вместе с нами, если сообщите нам об этом заранее.

Телефон +372 53492911 Павел

На Чайную Церемонию можно прийти по субботам или воскресеньям два раза в месяц (по предварительной записи)

 

tea985898

Чайная церемония в нашей студии - это красивое завораживающее действо, лучшие китайские чаи и интересные рассказы по истории и культуре чая. Здесь мы учимся дегустировать аромат и вкус, наслаждаемся приятной атмосферой, знакомимся с глубокими чайными традициями. 

Чайная церемония проходит в маленькой уютной чайной студии, в теплой атмосфере. Продолжительность 1.5 часа. 

Записаться необходимо заранее по адресу: zenstudio@zenstudio.ee 
Телефон: 53492911 Павел

 

 

Чайная церемония в Ваш День Рождения

tea testing 982376

Индивидуальная чайная церемония в День Рождения или при любом торжественном событии

Чайная церемония состоит из дегустации пяти-шести видов китайских чаев высочайшего качества, знакомства с чайной культурой и пояснениями по самой дегустации. 
 
Меня зовут Павел, я провожу для Вас чайную церемонию у меня в студии за столом в чайной комнате. Здесь есть все необходимое для того, чтобы Вам было удобно и чтобы мы с Вами могли оценить лучшие чаи.
 
Ориентировочная продолжительность чайной 1.5 часа. Возможное количество человек до 10-ти, но комфортнее до 8-ми. Стоимость 150 евро.
 
Именинник также получает небольшой подарок к своему празднику.
 
На чайной не используются продукты питания и сладости. Кроме того, просьба ко всем участникам воздержаться от использования сильнопахнущей парфюмерии и не курить прямо перед чайной.
 
Бронировать время необходимо заранее.


Любую информацию Вы можете получить по телефону 53492911 Павел или zenstudio@zenstudio.ee 

Школа Чайного мастерства - идем учиться!

tea 9873098

Подробнее здесь >>>

Фэншуй для дома, квартиры или рабочего офиса

fengshui consultatsioon 8

Как правильно организовать помещение, чтобы жить и работать было комфортно? Какие зоны помещения задействовать? Где лучше поставить стол или кровать? Как улучшить здоровье, доходы и отношения, воздействуя на пространство дома?

Опыт 15-ти лет практики и сотни заказов. Детальные расчеты и способность чувствовать пространство. Четкие рекомендации без лишней информации.

Для заказа консультации по организации Фэншуй звоните +372 53492911 Павел Фролов или пишите: zenstudio@zenstudio.ee

Подробнее на странице >>>