Войти Регистрация

Чайная школа ZenStudio

Изучаем чайные сорта, учимся пользоваться чайной посудой, исследуем историю и полезные свойства чаев, постигаем глубинную составляющую чайного действа, шаг за шагом - тренируемся на практике заваривать наилучший чай

tea 94879278

Программа чайной школы на учебный сезон:

tea 02938

1. История чая

  • Иероглиф чай - написание, скрытые значения
  • Слово чай - происхождение, изменения в процессе времени
  • Тысячелетняя история - исторические события и люди
  • Чайные истории - главные легенды о чае

2.  Чайные сорта

  • Зеленый - Лунцзин, Маоцзян, Билочун, Маофэн и другие наиболее известные сорта. Производство, свойства, особенности заваривания.
  • Белый - Баймудань, Инчжэн. Свойства белых чаев, способы обработки и употребления, состав полезных веществ.
  • Желтый - особенности желтых сортов, свойства и производство
  • Улун - изучаем светлые и темные Улуны. Дахунпао, Шуйсянь, Тегуаньинь, Жоугуй, Тэлохань и другие. Отличия и свойства Фуцзянских чаев.
  • Красный - Дянхун, Сяочжун, Цзинцзюнмэй, особенности и производство красных чаев, полезные элементы, исторические факты.
  • Черный - Хунаньские черные чаи, отличия в производстве и употреблении. Узнаем как правильно заварить черный чай.
  • Пуэр - разновидности Юннанских Пуэров, список полезных свойств и правильное заваривание, влияние на организм, главные сорта.
  • Хранение и перевозка чая - способы хранения чаев, в какой упаковке сохранять и перевозить различные сорта

tea 9807202708

3. Чайная посуда

  • История фарфора
  • Исинская глина
  • Чайник
  • Гайвань
  • Чахай
  • Чашки
  • Чацзюй
  • Чабань
  • Чайные божества
  • Чайное сито
  • Чайное хранилище
  • Чайное озеро

4. Способы заваривания

  • Как заваривать разные виды чая
  • Заваривание в гайвани
  • Классическая Пиньча - основная чайная церемония и дегустация, правила, практические приемы
  • Гунфуча - сложная и красивая чайная церемония, исследуем детали чайного действа и тренируемся
  • Метод Лу Юя - варка чая методом Лу Юя, отслеживание стадий закипания воды, подготовка чая и варка

tea 9287486592809798

5. Полезные свойства чая

  • Общие полезные свойства
  • Зеленый
  • Красный
  • Улун
  • Желтый
  • Белый
  • Пуэр
  • Черный
  • Десять добродетелей
  • Чай в китайской медицине

6. Обустройство чайной комнаты

7. Пять элементов и чай

8. Поизводство и выращивание чая

  • География чая
  • Климат и условия выращивания
  • Этапы производства чая

tea 98573973088

9. Вода для чая

С сентября по май, два раза в месяц по два академических часа. За прохождение всего курса выдается сертификат от ZenStudio. У закончивших курс, есть возможность дальнейшей практики и проведения чайных церемоний, организованных нашей Студией.

Стоимость одного занятия 25 евро. Все участники обеспечиваются чайным столом и необходимыми атрибутами чайной церемонии. Для занятий требуется блокнот для записей.

ZenStudio 2

 

Фэншуй для дома, квартиры или рабочего офиса

pavel 1038702778

Как правильно организовать помещение, чтобы жить и работать было комфортно? Какие зоны помещения задействовать? Где лучше поставить стол или кровать? Как улучшить здоровье, доходы и отношения, воздействуя на пространство дома?

Опыт 15-ти лет практики и сотни заказов. Детальные расчеты и способность чувствовать пространство. Четкие рекомендации без лишней информации.

Для заказа консультации по организации Фэншуй звоните +372 53492911 Павел Фролов или пишите: zenstudio@zenstudio.ee

Подробнее на странице >>>

 

Чайные путешествия по Китаю

china mount 08710982878

Каждый год в апреле и в октябре мы отправляемся в двухнедельное путешествие по Китаю. Для каждой поездки составляются новые маршруты, но некоторые, особенно полюбившиеся места, мы посещаем неоднократно. Наше путешествие проходит через крупные мегаполисы, красивейшие заповедники, горы, чайные плантации, старинные деревни. Мы посещаем наиболее интересные монастыри, места экзотической кухни, природные и культурные достопримечательности. Некоторые поездки посвящены исключительно чайным традициям, здесь мы бываем в тех провинциях, где выращивают чаи. Дегустируем чаи, знакомимся с "чайными" людьми, изучаем производство чая и чайную посуду. Вы можете отправиться в поездку вместе с нами, если сообщите нам об этом заранее.

Телефон +372 53492911 Павел

На Чайную Церемонию можно прийти во вторую и последнюю субботу

 

tea985898

Китайская чайная церемония – завораживающий и удивительный по своей красоте древний ритуал. Гунфуча или высшее мастерство чая позволяет насладиться всеми совершенствами чая, она очень изящна по форме и создает неповторимое настроение гармонии и красоты. Во время церемонии Гунфуча можно уловить очень тонкие изменения аромата и вкуса чая от заварки к заварке, а также взаимодействие чая с человеком. Гунфуча буквально завораживает начинающих чаевников, позволяя в полной мере почувствовать мистичность чайного пространства, его таинственность и ритм.

Традиция чаепития в Китае насчитывает не одно тысячелетие. В процессе её развития было выработано множество способов заваривания чая. Соответственно, появилось не только чаепитие на каждый день, но и изысканные способы для исключительных случаев, - то, что на Западе стали называть "церемонией", поскольку данные чаепития рождали в человеке особые возвышенные и даже торжественные чувства. На китайском же это чайное действо звучит как Гунфуча - "высшее мастерство чаепития". Гунфуча проводят только с совершенно особыми, улунскими чаями, называемыми в Китае "чайным совершенством" или "сыном Неба и Земли".

Записаться необходимо заранее по адресу: info@zenstudio.ee
Телефон: 58543998 Стелла

 

 

Чайная церемония в Ваш День Рождения

tea 01708276328918

Превосходное событие в День Рождения или любой другой праздник - это Чайная церемония и дегустация. Мы подберем для Вас самые эксклюзивные сорта чая, красиво заварим и расскажем интересные вещи о чае. Это весело, познавательно и вкусно!

Чайную церемонию можно провести у нас в Студии в чайной комнате или у Вас, по Вашему выбору. Это может быть как праздник, так и корпоративная встреча. Можно не сомневаться, что Ваши друзья и коллеги оценят такое событие и Ваш утонченный вкус.

Чайная церемония может быть прекрасным началом Вашего Дня Рождения. Продолжительность от 1.5 часа.

Узнать все детали и заказать чайную церемонию, Вы можете по телефонам Тел. 53492911 Павел или 58543998 Стелла info@zenstudio.ee

Школа Чайного мастерства - идем учиться!

tea 9873098

Подробнее здесь >>>