Войти Регистрация
Четверг, 04 июля 2019 07:49

baxian 2

Сегодня знакомимся и завариваем Уишаньский Темный Улун "Ба Сянь" - "Восемь Бессмертных". 

Уи Ба Сянь - один из высококачественных Утесных чаев, произрастающих на Юго-востоке Китая, в горах Уи. Это небольшой чайный куст с крупными листьями. Из этого сорта производят не только темный улун, но также зеленый и красный чаи. Новичку этот чай легко спутать с внешне похожими сортами, напримет такими, как Дахунпао, но Ба Сянь имеет более яркий цветочный аромат и сдержанные фруктовые нотки во вкусе. 

Сорт "Восемь Бессмертных" назван в честь одноименного утеса в горах Уишань, а кроме того, имеет ассоциацию с эликсиром бессмертия, который во все времена искали даосские отшельники. По легендам, Восемь Бессмертных были небожителями, способными творить чудеса. Среди них есть целители, актеры, ученые, воины.  Они могли летать по небу, исцелять людей, оказывать покровительство и давать защиту. 

Подобно снадобью долголетия, чай Уи Ба Сянь способствует очищению тела, прояснению ума и созданию особого настроя. Этот чай вырос в экологически чистых горах, среди утесов и облаков, на почвах, богатых полезными минералами. После сбора, этот чай завяливают, сушат, скручивают, сминают, прожаривают. Этапы обработки сложны, а технология приготовления Утесных чаев передается из поколения в поколение.

Оригинальный Уи Ба Сянь имеет потрясающий утесный и фруктовый оттенок в аромате и вкусе. Все тело наполняется теплом, в голове появляется необычайная ясность а на душе покой. Воздействие настоящих утесных чаев нельзя объяснить, можно только попробовать...

Давайте посмотрим, как правильно заварить Уи Ба Сянь:

Среда, 20 июня 2018 13:28

Rice Terraces 9836298

Приглашаем отправиться с нами в Чайное Путешествие по лучшим чайным местам Китая!

Наш маршрут пролегает через красивейшие места Поднебесной. Это величественные горы, самобытные деревни, буддийские и даосские монастыри, заповедники с чистой экологией, где растут лучшие чаи в мире, где поддерживаются древнейшие традиции чайной культуры.

В программе:

1. Чайная культура в горах Уишань. Поход в горы, посещение плантаций, рассказы, чайные дегустации у местных производителей чая, чайная фабрика. Знакомство с чаями из гор УИ (Дахунпао, Сяочжун, Тэлохань, Жоугуй). Чайное представление. Урочище Девяти Драконов, Утес Матоу. Посещение монастырей в горах Уишань.

2. Исин. Музей исинских чайников. Рассказы об уникальной чайной посуде. Посещение мастеров. Улица чая в Исине.

3. Западное озеро. Плантации чая Лунцзин. Чайные дома в Ханчжоу. Чайные деревни.

Четверг, 01 февраля 2018 13:34

tea 007209738 

8 августа - особая магия чисел, так любимая в Китае! В этот день мы приготовили для Вас редкое событие - Вы станете участниками красивой чайной церемонии Гунфуча, где Павел продемонстрирует свое умение в приготовлении чая и искусстве движения!

Дегустируем: Тегуаньинь, Цзинь Цзюнь Мэй (Золотые Брови), Цзинь Я Жоу Гуй (Золотая Корица), Уи Фэнхуан Данцун.

Начало в 18.00

Записаться на чайную можно телефону  58543998

Приходите за чаями и чайной посудой, звоните 53492911 Павел

 
 
 
Пятница, 28 июля 2017 16:46

tea 10973928719898

Здесь Вам предоставляется собственный чайный стол, посуда, чайные инструменты и чаи для заваривания

Вы узнаете все очаях! Научитесь определять сорт и качество чая. Овладеете правильным и красивым завариванием чая. Будете знать состав и воздействие чаев на организм. Научитесь движениям с чайной посудой и проведению чайной церемонии.

Всего 15 занятий при обучении в группе 4-5 человек или 10 занятий на индивидуальных уроках.

Стоимость обучения в группе 25 евро за занятие, индивидуальные уроки 50 евро за занятие.

Учиться в чайной школе не только интересно, но и стильно, полезно и перспективно!

Вы сможете стать настоящим экспертом, который разбирается в чаях и умеет проводить чайные церемонии!

Программа:

Суббота, 23 апреля 2016 02:46

tea tray 0187308

Откройте для себя удивительный мир китайского чая! Научитесь красивому чайному действу с глубоким смыслом! Удивите своих близких друзей изящными движениями и великолепным чаем! Подарите своему телу здоровье, а сердцу - покой и равновесие!

Курс первого уровня состоит из 10 занятий по 1.5 академических часа. Стоимость курса 50 евро за занятие (всего 10 занятий) или 450 евро за весь курс сразу.

О времени занятий договариваемся заранее. По окончании курса, прохождения теоретического и практического теста, выдается сертификат о прохождении Курса Чайного Мастерства 1 уровня.

Курсы проводит Павел Фролов

Телефон: 53492911. Email: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Программа обучения 1 уровень

 

Чайные путешествия по Китаю

china mount 08710982878

Каждый год в апреле и в октябре мы отправляемся в двухнедельное путешествие по Китаю. Для каждой поездки составляются новые маршруты, но некоторые, особенно полюбившиеся места, мы посещаем неоднократно. Наше путешествие проходит через крупные мегаполисы, красивейшие заповедники, горы, чайные плантации, старинные деревни. Мы посещаем наиболее интересные монастыри, места экзотической кухни, природные и культурные достопримечательности. Некоторые поездки посвящены исключительно чайным традициям, здесь мы бываем в тех провинциях, где выращивают чаи. Дегустируем чаи, знакомимся с "чайными" людьми, изучаем производство чая и чайную посуду. Вы можете отправиться в поездку вместе с нами, если сообщите нам об этом заранее.

Телефон +372 53492911 Павел

На Чайную Церемонию можно прийти во вторую и последнюю субботу

 

tea985898

Китайская чайная церемония – завораживающий и удивительный по своей красоте древний ритуал. Гунфуча или высшее мастерство чая позволяет насладиться всеми совершенствами чая, она очень изящна по форме и создает неповторимое настроение гармонии и красоты. Во время церемонии Гунфуча можно уловить очень тонкие изменения аромата и вкуса чая от заварки к заварке, а также взаимодействие чая с человеком. Гунфуча буквально завораживает начинающих чаевников, позволяя в полной мере почувствовать мистичность чайного пространства, его таинственность и ритм.

Традиция чаепития в Китае насчитывает не одно тысячелетие. В процессе её развития было выработано множество способов заваривания чая. Соответственно, появилось не только чаепитие на каждый день, но и изысканные способы для исключительных случаев, - то, что на Западе стали называть "церемонией", поскольку данные чаепития рождали в человеке особые возвышенные и даже торжественные чувства. На китайском же это чайное действо звучит как Гунфуча - "высшее мастерство чаепития". Гунфуча проводят только с совершенно особыми, улунскими чаями, называемыми в Китае "чайным совершенством" или "сыном Неба и Земли".

Записаться необходимо заранее по адресу: info@zenstudio.ee
Телефон: 58543998 Стелла

 

 

Чайная церемония в Ваш День Рождения

tea 01708276328918

Превосходное событие в День Рождения или любой другой праздник - это Чайная церемония и дегустация. Мы подберем для Вас самые эксклюзивные сорта чая, красиво заварим и расскажем интересные вещи о чае. Это весело, познавательно и вкусно!

Чайную церемонию можно провести у нас в Студии в чайной комнате или у Вас, по Вашему выбору. Это может быть как праздник, так и корпоративная встреча. Можно не сомневаться, что Ваши друзья и коллеги оценят такое событие и Ваш утонченный вкус.

Чайная церемония может быть прекрасным началом Вашего Дня Рождения. Продолжительность от 1.5 часа.

Узнать все детали и заказать чайную церемонию, Вы можете по телефонам Тел. 53492911 Павел или 58543998 Стелла info@zenstudio.ee

Школа Чайного мастерства - идем учиться!

tea 9873098

Подробнее здесь >>>


Warning: mysqli::stat(): Couldn't fetch mysqli in /data03/virt8382/domeenid/www.zenstudio.ee/htdocs/libraries/joomla/database/driver/mysqli.php on line 213

Warning: mysqli_close(): Couldn't fetch mysqli in /data03/virt8382/domeenid/www.zenstudio.ee/htdocs/libraries/joomla/database/driver/mysqli.php on line 220

Warning: mysqli::stat(): Couldn't fetch mysqli in /data03/virt8382/domeenid/www.zenstudio.ee/htdocs/libraries/joomla/database/driver/mysqli.php on line 213

Warning: mysqli_close(): Couldn't fetch mysqli in /data03/virt8382/domeenid/www.zenstudio.ee/htdocs/libraries/joomla/database/driver/mysqli.php on line 220

Warning: mysqli::stat(): Couldn't fetch mysqli in /data03/virt8382/domeenid/www.zenstudio.ee/htdocs/libraries/joomla/database/driver/mysqli.php on line 213

Warning: mysqli_close(): Couldn't fetch mysqli in /data03/virt8382/domeenid/www.zenstudio.ee/htdocs/libraries/joomla/database/driver/mysqli.php on line 220

Warning: mysqli::stat(): Couldn't fetch mysqli in /data03/virt8382/domeenid/www.zenstudio.ee/htdocs/libraries/joomla/database/driver/mysqli.php on line 213

Warning: mysqli_close(): Couldn't fetch mysqli in /data03/virt8382/domeenid/www.zenstudio.ee/htdocs/libraries/joomla/database/driver/mysqli.php on line 220