Запись на чайные церемонии и дегустации
20 апреля - свободно 0
21 апреля - свободно 0
27 апреля - свободно 0
4 мая - свободно 0
11 мая - свободно 0
12 мая - свободно 1
18 мая - свободно 2
25 мая - свободно 1
26 мая - свободно 0
Тел. 53492911
Уроки по китайской астрологии через Skype
Китайская астрология Он-лайн
Название «Воробьиные язычки» встречается как в зеленых, так и в утесных чаях. Такое название чай получил за особую форму нежной чайной почки, которая изгибается и раздваивается, напоминая маленький язычок.
Среди утесных чаев с гор Уишань, самым известным из которых, является Дахунпао, Цюэ Шэ является достаточно новым сортом. Он был выращен в Урочище Девяти Драконов в 1980-е годы. Сорт Воробьиные язычки имеет прямую связь с материнским кустом Дахунпао, так как он был выведен из оригинальных черенков Дахунпао №1. В горах Уишань даже можно встретить упоминание, что «у одного материнских кустов, есть язык».
Чайная церемония в ZenStudio - это прикосновение к настоящей чайной традиции!
Здесь Вы попробуете лучшие чаи, которые получают призы на конкурсах в Китае. Мы познакомимся и продегустируем 4-6 сортов чая, узнаем о чайной культуре и традициях, научимся правильно пробовать аромат и вкус чая. Вы окажетесь в уютной чайной комнате, где царит истинная атмосфера традиции. Вы не заметите, как за вкусами, образами и ароматами пролетят полтора часа, и у Вас останется долгое и приятное послевкусие от самых лучших чаев и погружения в культуру чая.
Чайные церемонии в студии проводятся как по расписанию, так и под заказ. Расписание смотрите в календаре студии (на странице справа).
Записаться на чайную церемонию по расписанию можно только заранее, так как часто все места бывают заняты уже за 2-3 недели. Тем не менее, Вы всегда можете узнать их наличие.
Среди большого многообразия зеленых чаев, встречаются, такие, которые можно назвать «чаями на каждый день», например - Лунцзин (Колодец Дракона); есть также чаи с простым ожидаемым вкусом, со свежими деревенскими нотками, не претендующие на особую изысканность, но этим и привлекательные, например - Хуаншань Маофэн (Ворсистые пики).
Но есть сорт зеленого чая, который имеет свой неповторимый характер аристократа и сложный, не на кого непохожий вкус. Это Дунтин Билочунь - Изумрудные Спирали Весны.
Согласно легенде, как-то одна монахиня отправилась горы и собрала там несколько листочков чая. После того, как она их заварила, яркий аромат чайного настоя ударил ей в ноздри так, что монахиня вскрикнула от испуга: «Пугающий аромат!»
Местный крестьяне так и прозвали этот чай - Ся Ша Жень Сян (吓杀人香), что можно перевести, как «аромат, пугающий до смерти».
Исправил название только император Канси, который испробовав чай, сказал: «Этот замечательный сорт не должен называться таким некрасивым именем. Пусть он называется Дунтин Билочунь - Изумрудные спирали с гор Дунтин».
Чайная церемония в ZenStudio - это прикосновение к настоящей чайной традиции!
Здесь Вы попробуете лучшие чаи, которые получают призы на конкурсах в Китае. Мы познакомимся и продегустируем 4-6 сортов чая, узнаем о чайной культуре и традициях, научимся правильно пробовать аромат и вкус чая. Вы окажетесь в уютной чайной комнате, где царит истинная атмосфера традиции. Вы не заметите, как за вкусами, образами и ароматами пролетят полтора часа, и у Вас останется долгое и приятное послевкусие от самых лучших чаев и погружения в культуру чая.
Чайные церемонии в студии проводятся как по расписанию, так и под заказ. Расписание смотрите в календаре студии (на странице справа).
Записаться на чайную церемонию по расписанию можно только заранее, так как часто все места бывают заняты уже за 2-3 недели. Тем не менее, Вы всегда можете узнать их наличие.
В горах Уишань есть темное и сырое место, куда проникает мало света, а стволы чайных кустов и скалы вокруг покрыты слоем мха. Сюда не заходят люди, но здесь произрастают удивительно разнообразные чайные сорта. Это место называется Пещера Призраков - Гуй Дун. Так называется даже не пещера, а расщелина между утесов, откуда видна только небольшая полоска неба. Микроклимат здесь крайне изменчив, поэтому пещера является родиной многих редких чайных кустов.
Чжэнь Тай Инь (Великая Инь или Истинная Луна) и Чжэнь Тай Ян (Великий Ян или Истинный Рассвет) - это два сорта, которые были найдены именно здесь.
Откройте для себя удивительный мир культуры чая! Научитесь красивой чайной церемонии с глубоким смыслом! Удивите своих близких друзей изящными движениями и своими знаниями о чаях! Подарите своему телу здоровье, а сердцу - покой и равновесие!
10 занятий, 2 раза в месяц, по воскресеньям в 10.00, начиная с 21 января 2024
Как проходят занятия?
Мы собираемся за большим столом, где у Вас есть свой дополнительный чайный столик и чайные инструменты, блокнот и материалы курса. Мы изучаем историю и культуру чая, учимся разбираться в чаях, правильно выдерживать чайный настой, исследуем вещества и обработку чая. По прохождении курса первого уровня, Вы будете знать о чае все необходимое, уметь эффектно и правильно заваривать чай, разбираться в основных сортах чая, владеть главными чайными инструментами, сможете ориентироваться в дегустационной карте.
Программа:
Легенда гласит: Золотой Черепах культивировал бессмертие в течение тысячи лет, рассчитывая в Небесных чертогах получить должность. Но поскольку он не хотел все время быть перед глазами Нефритового Императора, его назначили полоть сорняки и поливать вечнорастущие чайные кусты в саду бессмертных.
Со временем, Золотой Черепах начал скучать от одиночества и на сердце у него стало неспокойно. Тут он услышал внизу крики и бой барабанов. Люди кричали на земле: "Чай выпустил почки!" Так они справляли праздник Ханшань в горах Уишань. Люди зажигали красные свечи и делали обильные подношения чайным богам.
Сердце Золотого Черепаха пришло в волнение, в саду о нем все позабыли, а он не вырастил среди людей хотя бы даже одного чайного дерева!
Информация о чайных сортах
Аньхуа Хэйча - Черный чай из Аньхуа
Бай Цзи Гуань - Белый Петцшиный Гребень
Билочунь - Изумрудные Спирали Весны
Дунтин Билочунь - Изумрудные Спирали Весны
Лушань Юнь У - Облака и Туман из Лушань
Хуан Цзинь Я - Золотые Листочки из Анцзи
Хэйча Цзиньхуа - Черный с благородной плесенью
Цюэ Шэ - Воробьиные Язычки (Уишань)
Чжэнь Тай Ян - Истинный Рассвет
Шуй Цзинь Гуй - Золотая Водяная Черепаха
Чайные путешествия по Китаю
Каждый год в апреле и в октябре мы отправляемся в двухнедельное путешествие по Китаю. Для каждой поездки составляются новые маршруты, но некоторые, особенно полюбившиеся места, мы посещаем неоднократно. Наше путешествие проходит через крупные мегаполисы, красивейшие заповедники, горы, чайные плантации, старинные деревни. Мы посещаем наиболее интересные монастыри, места экзотической кухни, природные и культурные достопримечательности. Некоторые поездки посвящены исключительно чайным традициям, здесь мы бываем в тех провинциях, где выращивают чаи. Дегустируем чаи, знакомимся с "чайными" людьми, изучаем производство чая и чайную посуду. Вы можете отправиться в поездку вместе с нами, если сообщите нам об этом заранее.
Телефон +372 53492911 Павел
На Чайную Церемонию можно прийти по субботам или воскресеньям два раза в месяц (по предварительной записи)
Чайная церемония в нашей студии - это красивое завораживающее действо, лучшие китайские чаи и интересные рассказы по истории и культуре чая. Здесь мы учимся дегустировать аромат и вкус, наслаждаемся приятной атмосферой, знакомимся с глубокими чайными традициями.
Чайная церемония проходит в маленькой уютной чайной студии, в теплой атмосфере. Продолжительность 1.5 часа.
Записаться необходимо заранее по адресу: zenstudio@zenstudio.ee
Телефон: 53492911 Павел
Чайная церемония в Ваш День Рождения
Индивидуальная чайная церемония в День Рождения или при любом торжественном событии
Любую информацию Вы можете получить по телефону 53492911 Павел или zenstudio@zenstudio.ee
Школа Чайного мастерства - идем учиться!
Фэншуй для дома, квартиры или рабочего офиса
Как правильно организовать помещение, чтобы жить и работать было комфортно? Какие зоны помещения задействовать? Где лучше поставить стол или кровать? Как улучшить здоровье, доходы и отношения, воздействуя на пространство дома?
Опыт 15-ти лет практики и сотни заказов. Детальные расчеты и способность чувствовать пространство. Четкие рекомендации без лишней информации.
Для заказа консультации по организации Фэншуй звоните +372 53492911 Павел Фролов или пишите: zenstudio@zenstudio.ee